草頂屋

五箇山 的草頂屋除作為農民的住所房舍外,亦用作為商店及辦事處用途,其實感覺上已很現代化,與名信片中的觀感有點出入。

五箇山的農民

這次 富山 之行,有機會到被列為「文化遺產」的 五箇山 一遊, 過往只在圖片上見過 五箇山 的草頂房舍, 我還以為草頂房子本身已是一件珍貴的「文物」… 原來它到現在仍然有人居住, 簡撲的山區農民依舊生活在這些停頓在時間洪流中的房子內。

其中一件旅居 富山 最難忘的事情是、農民用各種野菜所煮成的雜菜湯!當時聽聞佛法是暫住在講堂附近的房子內, 早餐由當地附近的農民布施,他們都是義務跑來工作的法友,在我們還未起床時就為我們預備了早餐!就像日本人經常說的:「真是感動!」。

早餐一點也不草率! 日本人的其中一項教養是:無論做大小的亊情,都要盡心盡力、認真地去做好! 所以我最喜歡的食物當中,日式早餐佔了一席位! 農民煮的早餐包括有: 富山米煮成的白飯、溫泉蛋、三杯醋(醋浸海帶、一小杯獨立包裝、是健康食品)、納豆、小魚乾、各種漬物、其中一種是菜心,不過比我們香港人吃的幼小、還有富有柿、最美味的還是雜菜湯!沒有加任何調味品,由各類野菜自然煮出來的甜味,只能用味覺感受,筆墨很難形容…更勝一般的麵豉湯!

早餐其實由簡單的食材組成,而富山出產的稻米是日本的頂級白米,不作外銷!富山到處的便利店都可買到溫泉蛋,每隻蛋都附有一小包透明橙黃色的醬汁,加入蛋內攪混一起進食十分美味… 總之在這片一望無際的田園中,可吃到最新鮮的食品,包括海產壽司等!

曾買過一包富山米回香港煮食,但可能水土不同,沒有在當地的質感及味道。

最後應感謝農民的勞苦耕種作業! 食物即使少少的一點亦不可以浪費。

富山的森林

這次沒有入住聽聞佛法時的宿舍「同朋之里」,擴建的工程仍在進行中,房舍的旁邊是山森,各種樹木昴然矗立著,而且生長得非常高大, 樹林的深處都是叢生的植物,看不到盡頭,我想起「風之谷」動畫內的原始森林。
人的生命跟這些樹木相比,短暫得如夢如幻。

酒店窗外。晨曦

晨曦是七時三十分左右,我很喜歡這段時間,剛聽到小鳥鳴叫的時候。 雖然 富山 晚上氣溫降致十度以下,但仍然要把酒店的窗打開一點點…日本的室內暖氣很難忍受,已達至「悶熱」程度, 不明白日本人為何會比港人怕冷!至少全部入住的香港人都要開窗睡覺!

越後。即熱便當

從 上野 坐新幹綫到 富山, 途中要到一處叫 越後 的地方轉乘火車, 越後 是日本高僧 親鸞聖人 被流放的地區, 用作為流刑之地, 必定是荒涼偏辟之鄉。當然時到今日, 此地已被開發發展, 而且景色怡人。 04年11月從富山乘 火車到 越後 再轉往東京 , 很意外地發現窗外的紅黃秋葉山森忽然飛快地轉變成一片白色的雪境! 拍下了當天從火車窗外見到的景像, 白茫茫一片的山森, 漂下着細雪。
今次在 越後 轉車時有半小時食晚飯的機會, 在車站買了一個有趣的即熱便當, 碗底下有一條黃色的幼線, 用力拉出後, 便當的底部會自動發熱, 八分鐘後就可吃到熱的飯菜, 便當是牛肉飯, 跟母親分享了這份有趣的體驗。

離港

十一月六日離開了香港, 只記得前一天在 大快活 吃早餐時, 排在後面的陌生中年男子給了我一張特價巻, 說是多了出來而給我用的, 我懷疑地應對了一陣, 結果原來真是一個好心的人把自己擁有的跟別人分享…我反而存著懷疑之心…

第二天已在往 上野 途中的火車上, 車廂已變成了我的休息室及睡房的一部份。

關島

復活節期間,妺妺一家人到了 關島 渡假,拍下了天朗氣清的照片, 睇嚟渡假Mood嘅照片最有減壓作用!

我印像中的 關島 是: 二次大戰時的美軍基地、在海灘上躺著的生銹美製 Sherman 坦克殘骸、沉沒在海底下的日本「零式」戰鬥機…

更正: 上圖的水連天照片是由本人的妹妹 靚仔媽 所拍攝!現已把 Copy right 改正。!

路上留影

在路途上身邊的景物,平凡地略過,旅途上就是有這種休閑的記錄。

幪面超人打火機

我不是煙民,但打火機對我來說是很有用的工具,因為…砌模型時要把膠枝加熱拉出粗幼不同的膠線,或製作破損扭曲的效果, 打火機所發出的熱力是必要的。
這個 幪面超人打火機 是在日本餐廳購買的,他們的收銀處有部份設有小賣部,通常陳列著便宜的精品及兒童玩具, 有些餐廳更會給來光顧的小朋友送贈一件玩具, 玩具更有分成男女不同的類別, 這種經營方式很有趣。

いせ辰 千代紙店

在元町發現的 いせ辰 千代紙店 坐落在路旁的一處低地, 週圍矗立著翠綠的樹木, 從一條小斜路走到店前,發現是一座木建的古撲房子, 房子的用木保留了原本天然的顏色, 風格就像日本古代的房子, 實在有點像古裝片的佈景… 在店的門口前,有一個木製展示亭子,內有一隻叫「八番」(8號)的古样物, 據說可以保小孩子的健康, 店內有大小不同的「八番」被陳列着, 地舖內有各式的千代紙及用紙製的工藝品發售, 與傳統的古撲江戶健築相應著。

在店的一個角落, 有一道十分斜的木梯可通往閣樓, 顧客要先脫下鞋子再換上店內的拖鞋,才可上閣樓參觀,上面是三百多平方尺的展覧室,展示出各種由千代紙所製成的用品、擺設, 除購物外,顧客在此可更深入了解千代紙的源流及可塑性,平添了購物的樂趣。

使我留下最深印像的…是門囗前的一塊石, 這塊石頭的作用是入門口的踏腳石,它保持著原有自然的形態,上面有幾處凹痕,它令我想起一個比喻意志的故事, 簷上的水滴不斷滴在一塊石頭相同的位置上,日子有功,結果石頭出現了凹洞! 最軟的水也能穿透最堅硬的石頭。

いせ辰 千代紙

いせ辰 是 江戶 時代的手做纸店, 它一直流傳經營到今天,我在 元町 無意間踏入了這閒歴史悠久的老店。

十九世紀時期,西方人從橫浜港 進入日本, 接觸到他們自已認為的「神秘」東方文化。 當時日本的藝術有着很大的發展, 更影響到西方的藝術路向。 和服的重新設計及改良, 使這種源自中國唐代的女性服飾演變成華麗的民族衣飾, 民間的紙製房門, 方形直角的間格, 傳到 歐洲 後演變成現代化的功能主義建築概念。 江戶時代最為人熟識的日本藝術應該是 浮世繪 木刻板畫, 描寫歌舞伎町的百態, 這種用線條為骨幹的繪描技巧傳到 歐洲 後演變成 Art Nouveau 的絲印平面設計, 歐洲人看到 浮世繪 的作品時才知道可純用線條來描繪事物!

而 千代紙 這種藝術是源自和服上的圖案, 題材佷廣大, 可用作女性飾物、兒童玩物 、人偶制作等多種用途,當時日本仍處於封建時代, 庶民是不得使用 千代紙 的。 流傳至今天, 千代紙 仍然被用作顯現「和風」的傳統設計原素。

當天買了幾張 千代紙,可純用作觀賞用途, いせ辰店再向大家介紹,兩層高的木製「江戶風」房子,二樓是展覧館,地舖設在樓下。

新鮮蕪花果

在日本原來可買到新鮮蕪花果, 我都是平生第一次吃到, 味道很清淡, 肉質很軟, 卻沒有嘗到製乾後的甜味。

元町。七奄そば

在 元町 吃了一餐 ‘そば’(喬麥麵),店的名字叫‘七奄’, 這路旁的小店保留了古舊的日本風情,跟外面現代化的購物街格格不入, 在日本, 很多拉麵名店都保留其殘舊的特色用作宣傳的形像! 所以、愈殘愈有寶…

‘七奄’內的裝修十分古樸, 令人想起 明治、大正時代的日本, 頗有農村的氣息,牆上掛着草鞋、遊子傘、草雨衣、麻繩製的用具…。

食桌上有不知年份的古老煙疢缸、木製的七色粉盒子、店的中間部份有一個小形洗手盆,上面有一面鬼詭的長條形鏡子、它只能夠照到半邊人面、可作為恐怖怪談、貞子、妖獸等出現的理想道具…

我吃的是 山芋納豆そば ,山芋是店中的‘名物’,這種看似…鼻涕 一般的液體其實是非常有益的健康食品,由於外形賣相不是人人能夠接受,在香港很少見! 曾在沙田的新城市廣埸見過 山芋そば 的臘模形, 但0rder時店員說‘呢個冇啦…’。 此外、納豆亦似乎不是一般人能接受的食物…很多香港人都怕它所發出的氣味! 但納豆對健康有好處,它可以把腦內的血管軟化,減低中風、腦出血等疾病的機會, 更可減血脂, 對血脂高的朋友來說是天然的良藥! 日本人現在得亨天年, 是世界上最長壽的民族! 這與飲食的文化有關, 而吃魚一向被認為對腦部有益…
其實在日本最長壽的只是女人, 男人的壽命不及香港男性, 這與男女比例及自殺率有關,港人長壽在世界上排第二,只次於日本!

吃そば時店內只有另外兩位顧客,其中一人用日本傳統的方法吃麵,一口氣地把麵‘SH0U’一聲吸進口內,所發出的聲響實在替麵店營做了氣氛…這種聲音其實有點像吸塵機吸進膠袋的聲響!

我曾想嘗試用這個方法吃麵,但害怕誤把麵條‘索’進氣管內! 日本人吃麵的方式是從小養成的,外國人模彷可能會有生命危險! 想清楚才可試試…